CARBONI ARDENTI: THE FIRE (RI) ACCENDE CAORLE

La braceria di San Donà di Piave diventata famosa per quell’anima particolare anche di cocktail bar e bistrot lunch apre una nuovo spazio a Caorle, proprio dove la sua avventura era iniziata 5 anni fa

Quando il fuoco fa scintille. E il fuoco di Carboni Ardenti, quel “fire” della brace che, come ben ricorda il suo claim, è anche il “fire” della sua energia, della sua vitalità, del suo spirito ambizioso, in questi anni di scintille ne ha fatte a San Donà di Piave in piazza Indipendenza, nella storica e amata location del “ Caffè Grande”.

Un locale dal format particolare: braceria, moderno cocktail bar, vivace bistrot lunch. In un’atmosfera unica, libera, spesso accompagnata da musica e spazio di eventi di successo con dj set. Possiamo dirlo, Carboni Ardenti è diventato piano piano un “life style”, un modo di vivere la tavola e il tempo libero, dall’aperitivo al dopo cena. E adesso questo stesso mood e la stessa vivacità dello staff che lo animano si preparano a far vivere un nuovo locale in via Cadore, proprio sulla strada che porta a Caorle.

SULLA STRADA PER IL MARE UN MENU’ SMART, LA VOGLIA DI STUPIRE E DI FAR STARE BENE

“A Caorle – racconta la titolare Laura Franzo – vogliamo portare la nostra carne alla brace, prima di tutto. Poi una cucina semplice ma moderna. L’obiettivo è far mangiar bene, partendo sempre dalla materia prima. E poi vogliamo portare la nostra passione speciale per il mondo dei drink e dei cocktail, che racconta la nostra voglia di osare e sperimentare. Infine la cosa più importante: vogliamo portare noi, come siamo da sempre: sempre “fire” che ha voglia di soddisfare, stupire e accogliere, di far trascorre momenti di spensieratezza e leggerezza, di far respirare un ambiente very friendly, che fa sentire bene. La spinta di questo progetto è data sempre dalle persone, dai “ragazzi”, cosi io chiamo i miei collaboratori, e dai nostri clienti o comunque dalle persone che ci seguono e alle quali possiamo trasmettere con la nostra intraprendenza un valore positivo”.

Nel menu Carboni Ardenti Caorle, carne, pizza, i piatti classici del menu Carboni ma anche tante proposte più smart. Per essere una sosta comoda per chi viaggia in direzione o di ritorno dal mare. E poi aperitivi, dopo cena, serate speciali – come nel classico format Carboni – dove la terrazza offrirà un contesto perfetto pensando alla primavera e all’estate in arrivo.