In occasione della rinomata Fiera di San Simone 2026 di Codroipo, domenica 18 ottobre alle ore 18.00, presso lo Spazio Terra di Acque (in piazza Garibaldi, stand di fronte al Municipio)
si terrà la presentazione del ricettario e libro d’artista Ricette della Terza Terra per un Convivio Post-Antropocentrico, edito da UNPLI FVG APS-Comitato Regionale Pro Loco.
All’incontro parteciperanno l’autrice, l’artista Tiziana Pers, la curatrice gastronomica delle ricette Serena De Prophetis, il coordinatore editoriale Antonio Tesolin e il Presidente UNPLI FVG Pietro De Marchi.
Sarà questa l’occasione per lanciare online il volume di ricette della tradizione del Friuli Venezia Giulia permettendo a persone di tutto il mondo di conoscerle, sperimentarle e gustarle.
Il libro è tradotto in lingua inglese, le ricette sono trascritte a mano nella parlata locale dai volontari delle Pro Loco e le opere di Tiziana Pers, contenute nel volume, accompagnano questo viaggio attraverso le geografie dei luoghi, densi di storia e leggende, da dove questi antichi sapori provengono.
Il progetto ha preso forma a Villa Manin, all’interno di T3rza Terra. Michelangelo Pistoletto e Cittadellarte a Villa Manin e del Rebirth Forum, e ha incontrato in UNPLI Friuli Venezia Giulia una trama già viva e diffusa nel territorio: quella delle Pro Loco, dei paesi, delle cucine, delle feste, delle famiglie, dei saperi che passano di mano in mano e di generazione in generazione.
La tradizione enogastronomica del FVG:un patrimonio inestimabile proiettato verso un futuro rispettoso di tutte le specie viventi.
Il coordinamento editoriale è di Antonio Tesolin e Sabrina Peressini, e il progetto grafico del volume è di Eleonora Furini.
Il libro, edito da UNPLI FVG, è realizzato con il contributo del Consiglio Regionale FVG e in collaborazione con: Comune di Codroipo, Fondazione Friuli, ERPAC FVG, Cittadellarte Fondazione Pistoletto, RAVE East Village Artist Residency, UNPLI Unione Nazionale Pro Loco d’Italia, Ente Friuli nel Mondo, EFASCE, AIAB FVG.
RAVE è realizzato con il contributo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia #IOSONOFRIULIVENEZIAIULIA, in partnership con: Comune di Trivignano Udinese, ALL/Università degli Studi di Udine, Fondazione Pistoletto Cittadellarte, Trieste Contemporanea, Arteventi. Main partner Arsenalia.
RAVE East Village Artist Residency
