“BUONA LA PRIMA” PER PORDENONE ARTANDFOOD A CASARSA

Successo per l’Anteprima del festival di Pordenone ArtandFood a Casarsa della Delizia: si può dire “buona la prima” per questo evento che per la prima volta ha portato in città il festival che promuove la qualità del Friuli Occidentale in tema di gusto. La sinergia avviata fra TEF-Territorio Economia Futuro, società consortile della Camera di Commercio di Pordenone-Udine che organizza il festival, la Pro Casarsa e il Comune cittadino, ha trovato la perfetta collocazione nell’ambito della 78ª Sagra del Vino, per offrire un’esperienza alla scoperta del patrimonio artistico e dei sapori del territorio, accompagnati da chef, produttori locali e sommelier per meglio comprendere, com’è nello stile di ArtandFood, le proposte offerte in degustazione, con preparazioni e abbinamenti.

Sold-out per l’evento iniziato con la passeggiata culturale dall’antico “Glisiut” di Casarsa al Centro Studi Pasolini per concludersi nel giardino di Palazzo Burovich de Zmajevich, dove il gruppo è stato accolto dal Vicepresidente della Camera di Commercio di Pordenone-Udine Michelangelo Agrusti con il Sindaco Claudio Colussi, il presidente della Pro Casarsa Antonio Tesolin con i suoi collaboratori e il direttore artistico di Pordenone ArtandFood Gabriele Giuga.

Applausi ai piatti in degustazione presentati dallo chef Luca Trevisan, insieme a tutta la “brigata” che ha contribuito a realizzare gli assaggi: Flavio Rosset la pasticceria, insieme al pastry chef Danilo Freguja, Oskar Bortoletti per i panificati, Luca Allaria per i prodotti caseari, Daniele Lecinni per il cocktail finale. Il sommelier AIS Mauro Rusalem ha illustrato gli abbinamenti enologici, con le etichette scelte tra quelle recentemente premiate a “Filari di Bolle”: il Prosecco Brut Nature 2025 di Pitars, la Ribolla Gialla Brut Nature 2025 dell’Azienda Agricola Stocco, il Talento Brut Etichetta Oro 2019 dei Vigneti Pietro Pittaro.