Nello stand della Camera di commercio Venezia Giulia – Sistema camerale Integrato della Venezia Giulia protagonista l’olio extra vergine di oliva della Venezia Giulia e di Olio Capitale, il Salone degli Oli Extravergini Tipici e di Qualità organizzato da 18 anni dalla Camera di Commercio Venezia Giulia.
In apertura dell’incontro con l’associazione Nazionale Città dell’Olio il presidente camerale, Antonio Paoletti ha anticipato che le date e alcuni contenuti dell’edizione di Olio Capitale 2026 che si svolgerà dal 13 al 15 marzo.
“L’evento sarà focalizzato – commenta Paoletti – sul tema delle nuove generazioni, con protagonisti i giovani, sia come produttori che consumatori dell’olio extravergine di oliva. L’obiettivo è quello di evidenziare il ruolo fondamentale delle nuove generazioni nel garantire la continuità, l’innovazione e la sostenibilità di un patrimonio agricolo e culturale millenario”.
L’incontro odierno è stato anche dedicato a “Oleoturismo: la Raccolta turistica delle olive” con l’illustrazione del Protocollo d’Intesa tra l’Associazione Nazionale Città dell’Olio e l’Ispettorato Nazionale del Lavoro per la regolamentazione della raccolta turistica delle olive, disponendo delle linee guida che forniscono indicazioni precise, affinché queste attività si svolgano in maniera sicura e nella legalità. Obiettivo della raccolta, che ha carattere divulgativo, educativo e ricreativo, è far conoscere le tecniche tradizionali e moderne di raccolta, le caratteristiche agronomiche degli oliveti e il valore culturale e produttivo dell’olio extravergine d’oliva. All’incontro sono intervenuti il presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, Michele Sonnessa, il direttore generale dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, Antonio Balenzano e vari produttori locali di olio extravergine di oliva.
Sulla terrazza dello stand durante tutta la giornata per gli appassionati la possibilità di passare all’ Oil Bar per degustare gli oli della Venezia Giulia e gli oli vincitori della 19.a edizione del Concorso internazionale Olio Capitale.
