La Fiera Ortogiardino di Pordenone ospiterà sabato 1 marzo alle ore 11 la consegna di un riconoscimento alla squadra della scuola di pasticceria dello IAL FVG di Aviano, vincitrice del prestigioso concorso SIGEP2025, composta da giovani talenti. Alla cerimonia, che si terrà nell’Arena principale della Fiera, sono attesi i Ministri per i Rapporti con il Parlamento Luca Ciriani e dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida.
La scuola di pasticceria dello IAL FVG si è distinta per aver ottenuto il primo posto a livello nazionale nel concorso Sigep Giovani, svoltosi al Sigep World 2025 di Rimini, una delle manifestazioni più importanti dedicate alla pasticceria in Italia. Gli allievi dello IAL FVG hanno saputo esprimere grande creatività e abilità tecnica, distinguendosi tra le migliori scuole di pasticceria del Paese.
“Siamo onorati della presenza dei Ministri, che hanno voluto riconoscere il prestigioso premio ricevuto dai nostri ragazzi – commenta il presidente dello IAL FVG, Giulio Arbanassi. La creazione realizzata è un perfetto equilibrio tra creatività e livello tecnico, con un risultato eccellente di alta pasticceria. Un grande lavoro di squadra tra studenti e docenti, dei quali siamo molto orgogliosi, che hanno lavorato con impegno e passione, ben interpretando e valorizzando le peculiarità del nostro bellissimo territorio regionale”.
Il team salito sul più alto gradino del podio a Rimini è stato guidato verso la vittoria dal Pastry Chef Thomas De Rosa, con la collega Fabiana Ojan, il maestro cioccolatiere Danilo Freguja e Lucia Salmaso, che hanno collaborato con grande dedizione e impegno. Le creazioni premiate hanno saputo rappresentare al meglio le tradizioni e i prodotti locali, coniugando l’innovazione al rispetto per il territorio
