Prima giornata oggi al Generali Convention Center di Trieste per la fiera Olio Capitale, giunta alla 18.edizione. Il salone dell’olio extravergine d’oliva tipico e di qualità continuerà fino al 15 marzo, con 233 espositori, da 14 regioni italiane e dalla Croazia, e con buyer da 13 Paesi di tutto il mondo. Tra gli stand anche l’attrice Giusy Buscemi. Ex miss Italia, attrice in fiction di successo come “Vanina – Un vicequestore a Catania” e “Un passo dal cielo”, che a Trieste presenta l’azienda di famiglia “Casa Rossa”, di cui si occupa insieme al marito, in Sicilia.

Oggi, nel corso della giornata, si sono susseguiti tanti approfondimenti sull’olio. Tra questi il convegno “Turisolio, la valorizzazione della cultura dell’olio per lo sviluppo dei territori italiani”, con l’intervento di Angelo Tortoreli, consigliere Isnart, coordinatore del progetto speciale Mirabilia.
Sottolineato come il turismo enogastronomico rappresenti un prodotto turistico rilevante dell’offerta turistica italiana: nel 2025, l’enogastronomia è stata la terza motivazione di vacanza in Italia, coinvolgendo il 17% dei turisti italiani e stranieri (fonte: Osservatorio sull’Economia del Turismo delle Camere di commercio). È stato presentato anche l’identikit del turista enogastronomico: un visitatore attento alla qualità dell’esperienza, con un livello di istruzione medio-alto e con una buona capacità di spesa e con un tasso di soddisfazione elevato, pari a 8.6 su 10 (in crescita rispetto all’8.1 registrato nel 2024).

Tra gli appuntamenti di domani, sabato 14 marzo, da rilevare “Le vie dell’olio di Basilicata. L’esperienza che trasforma il Patrimonio Olivicolo in Motore di Sviluppo Rurale” alle 14.00. Il Coordinamento Città dell’Olio Basilicata propone un momento di confronto dedicato al valore strategico dell’olivicoltura per lo sviluppo dei territori rurali. Il talk “Le vie dell’olio di Basilicata” racconta come il patrimonio olivicolo regionale possa diventare un vero e proprio motore di crescita economica, culturale e turistica, attraverso modelli di valorizzazione integrata che uniscono produzione, territorio e narrazione. L’incontro si apre con l’intervento di Pasquale Dimatteo, Coordinatore delle Città dell’Olio della Basilicata, che approfondirà il tema “Al passo con le radici: l’oleoturismo come chiave per il futuro del turismo rurale”. Un’occasione per esplorare come l’esperienza legata all’olio extravergine – tra paesaggi olivetati, frantoi e tradizioni locali – possa diventare un elemento distintivo dell’offerta turistica regionale, capace di attrarre visitatori alla ricerca di autenticità. A seguire, Marcantonio Vitina, responsabile del Progetto 16.3 de L’Informatore Agrario, presenterà il lavoro dedicato alla costruzione di reti e strumenti innovativi per la promozione dell’olio e dei territori olivicoli, evidenziando il ruolo della collaborazione tra imprese, istituzioni e filiera della conoscenza.
Il tema della valorizzazione e tutela del prodotto sarà al centro dell’intervento di Paolo Colonna, Presidente di Oprol, che illustrerà come gli oli lucani possano diventare ambasciatori del territorio, contribuendo alla promozione dell’identità agricola e culturale della Basilicata.
La comunicazione rappresenta oggi uno strumento fondamentale per proteggere e valorizzare il patrimonio olivicolo nazionale. Su questo tema interverrà Umberto Caroleo, Amministratore Delegato di Edizioni L’Informatore Agrario, che approfondirà il ruolo dell’informazione e della divulgazione nella costruzione di una nuova consapevolezza intorno al valore dell’olio extravergine italiano.
A concludere il talk sarà Michele Sonnessa, Presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, con una riflessione sul ruolo della rete delle Città dell’Olio come strumento di supporto allo sviluppo del turismo rurale e alla crescita sostenibile dei territori olivicoli.

Tanti appuntamenti previsti in tutto il week end (programma in allegato).

Olio Capitale è realizzato dalla Camera di commercio Venezia Giulia, attraverso la sua azienda in house Aries ed è co-organizzato dal Comune di Trieste, con partner l’Associazione nazionale delle Città dell’Olio e l’Isnart con il progetto speciale Mirabilia e il sostegno di Io Sono Friuli Venezia Giulia e Unioncamere.