MALESSERE DA CAMBIO DI STAGIONE PER OLTRE 23 MILIONI DI ITALIANI, PER 8 SU 10 VEGETALI ALLEATI PER RITROVARE ENERGIA

AL VIA CAMPAGNA FINDUS

Stanchezza, calo di energie, difficoltà di concentrazione. Sono alcuni dei segnali più comuni con cui molti italiani accolgono il primo cambio di stagione dell’anno. Un periodo che, se da un lato porta giornate più lunghe e temperature più miti, dall’altro può mettere alla prova l’equilibrio dell’organismo. Per reagire a questa fase di adattamento, gli italiani mettono in campo diverse strategie: dalla cura della qualità del sonno all’attività fisica, ma anche una maggiore attenzione all’alimentazione, considerata da molti un alleato fondamentale per ritrovare energia e benessere.

È quanto emerge da una ricerca realizzata da AstraRicerche per Findus[1]in occasione del lancio della campagna “Gli Indispensabili di Primavera”, che ha indagato come gli italiani vivono il cambio di stagione e quali comportamenti adottano per affrontarlo.

STANCHEZZA, SONNOLENZA E CALO DI ENERGIA: PER AFFRONTARE IL CAMBIO DI STAGIONE GLI ITALIANI PUNTANO SULL’ALIMENTAZIONE
Secondo lo studio, ben oltre la metà degli italiani (58,5% – 23,4 milioni di persone tra i 18 e i 70 anni) dichiara di sentirsi più stanco o spossato con il cambio stagione, mentre solo il 21,7% afferma di sentirsi più energico. Tra i sintomi più diffusi emergono stanchezza o calo di energia (36,6%), sonnolenza (35,2%) e maggiore bisogno di riposo (32,5%). Le categorie più colpite? Le donne rispetto agli uomini (61% vs 56%), i Millennials (63%) ma soprattutto la Gen X (45-60enni: 65%).

Per ricaricare le pile, le strategie più diffuse messe in campo sono migliorare la qualità del sonno e del riposo (61,1%), insieme all’attenzione all’alimentazione, indicata dal 56% degli intervistati (e al primo posto nella categoria dei Baby Boomers con il 66,5%). A distanza, l’attività fisica regolare (48,9%) e l’idratazione (45,1%).

Non sorprende quindi che oltre il 78% degli italiani ritenga che ciò che si mangia influisca sulla capacità di reagire alla stanchezza legata al cambio stagione, con quasi una persona su quattro (23,9%) che indica un’influenza “molto significativa”.

FRUTTA E VERDURA, LE PRINCIPALI ALLEATE CONTRO LA SPOSSATEZZA PER 8 ITALIANI SU 10
Quando si parla di alimenti utili per contrastare il calo di energia che il cambio stagione porta con sé, gli italiani non hanno dubbi: frutta e verdura sono le alleate principali, indicate dall’85,5% del campione come efficaci per affrontare questo periodo, grazie al loro apporto di vitamine e nutrienti. Seguono poi legumi, pesce e carni bianche (79,4%); frutta secca e semi (74,8%). I cereali integrali sono citati dal 65,4% mentre dolci o bevande energizzanti dal 40,5%, percepiti come rimedio rapido ma meno duraturo.

DIETA EQUILIBRATA E CONSUMO DI VERDURE E VEGETALI: NON SEMPRE SEMPLICE PORTARLI IN TAVOLA TUTTI I GIORNI
Nonostante la consapevolezza dei benefici di una corretta alimentazione e, in particolare, del consumo di frutta e verdura, mantenere un’alimentazione equilibrata durante la settimana resta una sfida per molti italiani. Alla domanda quanto sia semplice seguire una dieta varia e bilanciata, ben il 29,8% indica “così così” e per il 7,4% è facile solo poco o persino per niente.

Il consumo quotidiano di vegetali mostra divari importanti: se due italiani su tre dichiarano di consumarli ogni giorno (65,3%), esiste ancora una quota significativa che fatica a inserirli con continuità nella dieta, con un quinto che li consuma 4-5 volte a settimana (18,8%) e il 15,9% due volte a settimana o meno.

Le difficoltà sono spesso legate alla vita quotidiana: il poco tempo per pulirli e prepararli (26,5%), soprattutto tra Millennials e Gen Z, la scarsa varietà disponibile in alcune stagioni (23,9%, in particolar modo per i Baby Boomers) e il fatto che non siano sempre presenti in casa (21,3%). Altri fattori meno rilevanti includono la rapida deperibilità (16,7%) e il fatto che non piacciano molto (14,4%), soprattutto tra i più giovani.

FROZEN FOOD, UN ALLEATO PER PASTI BILANCIATI. LA NUTRIZIONISTA BERNARDI: “ALIMENTAZIONE CURATA FONDAMENTALE, IL SURGELATO AIUTA A MANTENERLA”
Proprio per queste difficoltà nel reperire e consumare vegetali e verdura freschi ogni giorno, i surgelati diventano un alleato prezioso. Permettono di avere sempre a disposizione una base vegetale pronta, riducono gli sprechi e rendono più semplice seguire un’alimentazione equilibrata durante la settimana. L’80,6% degli italiani dichiara che poter contare su verdure surgelate li aiuterebbe a consumarne di più, con un 30,1% che indica “molto” come beneficio percepito.

Secondo Elisabetta Bernardi, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Nutrizionista, “la stanchezza da cambio di stagione è spesso il risultato di più fattori: cambi di ritmo sonno-veglia, variazioni di luce, allergie stagionali e una ‘dieta disordinata’ che, nei periodi intensi, tende a diventare più ricca di snack e più povera di vegetali. Dal punto di vista nutrizionale, la strategia più efficace non è cercare ‘scorciatoie’, ma costruire pasti regolari e completi: una quota di carboidrati a rilascio più graduale, proteine di qualità e soprattutto ortaggi, che aumentano la densità di micronutrienti e fibra e aiutano a gestire meglio fame e cali energetici. In questo contesto, le verdure surgelate sono un alleato pratico: consentono di avere sempre una base vegetale pronta, riducendo gli sprechi e rendendo più facile rispettare la frequenza di consumo durante la settimana. Un consiglio semplice è partire da un piatto unico: pisellini con cereali e olio extravergine, spinaci con uova, broccoli con pesce, fagiolini come contorno ‘strutturato’. L’obiettivo non è ‘stimolare’ l’energia con zuccheri o bevande eccitanti, ma stabilizzarla con scelte quotidiane sostenibili”.

ARRIVA LA CAMPAGNA FINDUS “GLI INDISPENSABILI DI PRIMAVERA”
Findus, parte del Gruppo Nomad Foods e azienda leader nel settore dei surgelati, diventa protagonista della stagione primaverile con “Gli Indispensabili di Primavera”, la campagna multicanale – inclusa una consumer promo – dedicata ai suoi vegetali Primavera e pensata per accompagnare gli italiani, anche durante il cambio di stagione, con soluzioni di qualità, che siano anche pratiche, gustose e nutrienti. Vegetali come Pisellini, piccoli, teneri e dolci; Spinaci, ricchi di fibre e vitamine A e K; Fagiolini, ricchi di fibre; Bietoline, ricche di vitamina A e fibre e fonte di potassio, e Broccoli, gli ultimi arrivati nella range Primavera Findus, ricchi di fibre e vitamina C, diventano così alleati ideali per ricette leggere e bilanciate, aiutando a rendere più semplice il consumo quotidiano di vegetali.

“Dalla nostra ricerca emerge chiaramente che gli italiani considerano fondamentale un’alimentazione ricca di frutta e verdura, ma la vita frenetica spesso rende difficile consumare i vegetali con regolarità. Con la campagna “Gli Indispensabili di Primavera”, vogliamo sottolineare l’importanza del frozen food, una soluzione pratica che permette di avere sempre a disposizione verdure di qualità, ridurre gli sprechi e costruire con facilità pasti bilanciati e nutrienti, anche quando il tempo per cucinare è poco. La gamma Primavera è per noi espressione di verdure selezionate dai migliori raccolti nel perfetto momento di maturazione, preservandone il gusto e mantenendo intatte le proprietà nutritive”, commenta Alessandro Solazzi, Marketing Director Southern Europe Findus.

Findus
Findus è un marchio di proprietà in Italia di CSI – Compagnia Surgelati Italiana Spa – azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti nel settore Surgelati e annovera tra i suoi marchi alcuni tra i più conosciuti ed amati in Italia. Il portfolio, infatti, include anche marchi quali Quattro Salti in Padella, Sofficini, Capitan Findus e tanti altri. www.findus.it

[1] L’indagine somministrata a inizio marzo 2026 ha coinvolto un campione di 1.011 persone rappresentativo dei 18-70 anni residenti in Italia.

GLI INDISPENSABILI DI PRIMAVERA FINDUS: ECCO TRE RICETTE CHE UNISCONO GUSTO, QUALITÀ E LEGGEREZZA PER RITROVARE LA GIUSTA CARICA DURANTE IL CAMBIO DI STAGIONE

Con il cambio stagione, non tutti si sentono subito pieni di energia. Per ricaricare le pile e affrontare le giornate con la giusta energia, ecco tre ricette proposte da Daniele Modena – Chef di Casa Findus, per un cambio stagione all’insegna del gusto, della qualità e della leggerezza.

1. Fagiolini Primavera saltati con glassa all’arancia e zenzero e mandorle tostate

Fagiolini avvolti da una glassa agrumata allo zenzero e impreziositi da mandorle tostate per un tocco elegante e aromatico.

Ingredienti per 4 porzioni

500g di Fagiolini Primavera Findus
70ml circa di succo d’arancia
10g di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaino di miele
40g di mandorle tostate e tritate
Pepe nero q.b.
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.

Procedimento

Cuocere i Fagiolini Primavera seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Scolarli e tenerli da parte.

Ricavare qualche scorza dall’arancia e metterla da parte, poi spremere il succo.
In una padella, mescolare il succo d’arancia con il miele e lo zenzero grattugiato, lasciando sobbollire per 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza leggermente sciropposa.
Aggiungere i fagiolini e l’olio extra vergine d’oliva, saltarli per qualche secondo per ricoprirli bene, quindi condire con sale e pepe a piacere.
Impiattare e completare con le mandorle tostate e un po’ di scorza d’arancia.

2. Rotolo di frittata alle Bietoline Primavera con prosciutto e crema di ricotta

Un rotolo soffice che racchiude la freschezza delle Bietoline, la delicatezza della ricotta e il gusto saporito del prosciutto.

Ingredienti per 4 porzioni

400g di Bietoline Primavera Findus
6 Uova fresche
200g di ricotta
4 cucchiai di formaggio grattugiato
Pepe nero q.b.
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
120g Prosciutto cotto a fette

Procedimento

Cuocere le Bietoline Primavera seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, lasciarle raffreddare e poi strizzarle in una ciotola.
Aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, l’olio e pepe nero a piacere.
Frullare tutto con il frullatore a immersione, quindi versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, formando uno strato di circa 1 cm.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.
Arrotolare la frittata immediatamente, per evitare che si rompa. Lasciare raffreddare qualche minuto prima di srotolare e farcire.
Spalmare la crema di ricotta sulla frittata, quindi coprire con le fette di prosciutto.
Arrotolare di nuovo e lasciar riposare in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servire.

3. Broccoli Primavera gratinati con crema di mandorle e crumble croccante

Un gratin che sorprende: Broccoli avvolti da una delicata crema di mandorle e completati da un crumble croccante.

Ingredienti per 4 porzioni

500g di Broccoli Primavera Findus
100g di mandorle pelate
40 g di pangrattato
2 cucchiai di formaggio grattugiato
Aglio tritato finemente (a piacere)
Sale (a piacere)
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
150g di bevanda alle mandorle
Pepe nero (a piacere)
Scorza di limone (a piacere)

Procedimento

Mettere in ammollo le mandorle per almeno 30 minuti in acqua tiepida.
Cuocere i Broccoli Primavera seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, poi disporli su una teglia da forno abbastanza grande da formare un unico strato.
Frullare le mandorle con la bevanda alle mandorle, metà dell’olio, sale, scorza di limone e pepe a piacere.
In una padella tostare il pangrattato con l’altra metà dell’olio e l’aglio a piacere; quando è dorato, spegnere e lasciar raffreddare, poi aggiungere il formaggio grattugiato.
Spennellare uniformemente i Broccoli Primavera con la crema di mandorle, quindi coprire con il crumble di pangrattato.
Gratinarli in forno preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti e servire.