Speciale Food pairing Nonino creato dagli Chef Executive Davide De Pra e Matteo Metullio assieme a Ivan Puntillo – Moebius
Nella serata di mercoledì 2 settembre, a Trieste, è andato in scena lo “Speciale Nonino Food Pairing”, evento inserito nella Trieste Cocktail Week 2026, la manifestazione dedicata alla mixology e alla valorizzazione dei prodotti del territorio, promossa dal 31 agosto fino al 6 settembre.
Antonella Nonino spiega che “serate come questa sono davvero da ricordare, perché riescono a racchiudere in un’unica esperienza il piacere dell’incontro, la cultura dell’ospitalità e la capacità di valorizzare prodotti che raccontano una storia fatta di passione, ricerca e tradizione.
Nonino, fin dal 2007, ha creduto con convinzione nelle straordinarie potenzialità della Grappa anche nel mondo della miscelazione, contribuendo a proporne una lettura nuova, contemporanea e sorprendente, capace di avvicinare questo distillato a occasioni di consumo diverse e a un pubblico sempre più ampio.
In una cornice così speciale, gli abbinamenti raffinati e ricercati preparati dagli chef di Harry’s Piccolo, insieme alle creazioni di Ivan Puntillo di Moebius , hanno saputo esaltare ulteriormente le caratteristiche dei nostri distillati , creando un dialogo armonioso tra cucina, mixology e distillazione.
Ogni proposta è riuscita a mettere in luce sfumature, profumi e sapori differenti, dando vita a un percorso sensoriale di grande eleganza e dimostrando ancora una volta quanto la grappa possa essere versatile, contemporanea e capace di accompagnare con naturalezza anche le esperienze gastronomiche più sofisticate.
È proprio in occasioni come questa che tradizione e innovazione riescono a incontrarsi nel modo più bello: attraverso la condivisione, la creatività e la ricerca costante dell’eccellenza. Una serata che porteremo con noi con grande piacere e che conferma quanto sia emozionante vedere i nostri prodotti interpretati con tanta sensibilità e talento. Grazie Matteo, Davide, Ivan e a tutto il team dell’Harry’s Piccolo e della Trieste Cocktail Week”
L’appuntamento ha visto in primo piano il menù degli executive chef Matteo Metullio & Davide De Pra di Harry’s Piccolo, 2 stelle Michelin, in abbinamento alla drink list a base di cocktail Grappa e Amaro Nonino, creata da Ivan Puntillo del locale Moebius di Milano, un fuoriclasse nel settore, numero 7 World Best Bars 2025, numero 1 in Italia 50 Best bar 2026.
Un’esperienza unica, che dimostra la versatilità della grappa Nonino attraverso accostamenti inediti realizzati da eccellenze dell’arte culinaria e della mixology.
«Siamo felici di aver ospitato questa serata e di aver collaborato con un fuoriclasse come Ivan Puntillo. Ringraziamo Antonella Nonino per aver messo a disposizione i suoi prodotti, contribuendo a valorizzare il nostro territorio. Per noi è sempre stimolante aprirci a nuove collaborazioni come quella che questa sera ha unito alta cucina e mixology. » dichiarano Metullio e De Pra.
«La Trieste Cocktail Week è oramai arrivata alla sua quinta edizione e sta crescendo sempre di più. Lo dimostra anche il pubblico di questa serata, che ha visto la partecipazione di tanti ospiti triestini e di persone arrivate da fuori città appositamente per l’occasione. Un ringraziamento va infine al nostro partner Italesse, che ha fornito i bicchieri utilizzati per le miscelazioni durante l’evento.»
La Trieste Cocktail Week continua anche nei prossimi giorni, con 25 locali coinvolti e con la finalissima in programma domenica 6 settembre dalle 18 in piazza della Borsa, per la prima volta un grande show aperto al pubblico.
La Trieste Cocktail Week è realizzata da Freshmedia e Intraprendi, in co-organizzazione con il Comune di Trieste, con il supporto di “Io sono Friuli Venezia Giulia”, Trieste Convention and Visitor Bureau, Confcommercio, Fipe, Camera di Commercio Venezia Giulia e Aries. L’evento si avvale anche della collaborazione della Trieste Trasporti come mobility partner e di Creativa. Tra gli sponsor in evidenza c’è Nonino, che si affianca alla manifestazione fin dalla prima edizione e che sarà presente in almeno un cocktail delle drink list di tutti i locali.
A fianco a Nonino Distillatori che sostiene la manifestazione dalla sua prima edizione , grandi nomi della bar industry come Martini, terzo anno di fila presente alla TCW, Espolon per il primo anno e tante aziende del territorio come Blu Lie Italian Spirits, Silver Sponsor, Zerocento distribuzione e Grace Bronze, Theresianer Gin e Xedequa come Gin Premium Sponsor. Molte le eccellenze locali che saranno possibili provare e conoscere durante la settimana: Heslop&Kaiser, Seri Pervas, Svn Senses, Opposit, An.259, Gin Laurì, Daria, Alibis, Krenzest e Morebin.
