Fino al 27 settembre, ogni domenica The Gritti Terrace si trasforma nella cornice perfetta per ospitare uno degli appuntamenti prediletti dagli amanti della vita lenta
Ci sono luoghi in cui la domenica acquista un ritmo diverso, più lento, rilassato, quasi sospeso. Al The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venice, questa giornata è un invito a prendersi il proprio tempo, tra i riflessi del Canal Grande, la luce ancora calda di settembre e una tavola pensata per essere vissuta senza fretta. Fino al 27 settembre, dalle 12.30 alle 15.30, si rinnova l’appuntamento con il Sunday Brunch al The Gritti Terrace, uno degli appuntamenti più amati dagli ospiti della struttura, con la proposta firmata da Alberto Fol, executive chef di The Gritti Palace.
Generoso e conviviale, il rituale del fine settimana – nell’interpretazione della struttura – è concepito come un’esperienza che unisce il piacere della tavola alla bellezza di una delle più affascinanti vedute della città: quella che dal The Gritti Terrace si apre sul Canal Grande, con Santa Maria della Salute a fare da iconico contrappunto sullo sfondo.
Accompagnati da una raffinata selezione musicale con DJ set live e dal sorso elegante di un calice di Whispering Angel Rosé 2024, emblema della nuova stagione del rosé in Provenza, gli ospiti possono godere della ricca selezione di sfiziosità dolci e salate pensata da chef Alberto Fol: la produzione home made di lievitati; l’ampia offerta di antipasti caldi e freddi (come il flan di castraure di Mazzorbetto, la soppressa veneta, ma anche i crudi di pesce, dal branzino con mango e insalatine aromatiche fino al tonno con erba cipollina, senape e capperi); la golosa freschezza delle insalate, da quella greca alla Ceasar salad con alghe e semi selvaggi; non manca l’angolo della tradizione regionale, con sarde in saor, moscardini in umido, baccalà in diverse consistenze; tra i primi caldi, da non perdere il risotto Carnaroli “Tenuta la Fagiana” con crudo di gamberi rossi e carciofi dell’orto di The Gritti Palace; tra i secondi, roast beef di Garronese Veneta con salsa al pepe verde o il classico branzino pescato all’amo con pomodorini, capperi e olive; infine la pasticceria, con torta al cioccolato bio 70% a doppia fermentazione o la tartelletta di pasta sfoglia al burro di malga con frutta di stagione e il tiramisu preparato live.
Il Sunday Brunch (disponibile al prezzo di 170 euro, con acqua e caffè inclusi) è l’appuntamento che interpreta alla perfezione la filosofia di The Gritti Palace: trasformare anche il più semplice dei gesti – sedersi a tavola, bere un calice di vino, ascoltare musica, osservare Venezia – in un’esperienza da ricordare.
Per tutto settembre, The Gritti Terrace diventa il luogo ideale per concedersi il lusso più prezioso: il tempo. Quello di una domenica senza programmi, da vivere lentamente, con lo sguardo sul Canal Grande e Venezia che scorre davanti agli occhi.
