Si apre con un inedito “Concerto di alberi e piante” la XIII edizione de “Il Filo dei Sapori”, la manifestazione dedicata all’agricoltura e ai prodotti tipici della montagna regionale promossa dalla Comunità di montagna della Carnia, in programma a Tolmezzo il weekend del 24 e 25 ottobre. L’evento inaugurale, intitolato “Radicanti. Musica botanica e piatti amati”, si terrà venerdì 23 dalle ore 18.30 al Museo carnico delle Arti popolari “Michele Gortani” e introdurrà, combinando musica e cultura gastronomica, il tema conduttore della tre giorni: la valorizzazione delle erbe alimurgiche, officinali e spontanee.
La serata – organizzata in collaborazione con gustoCarnia, un progetto di Confcommercio Udine – debutterà con la performance d’avanguardia della Plants Play Orchestra, diretta dal musicista e ideatore Edoardo Taori. Attraverso specifici sensori applicati sulle foglie, le variazioni elettrofisiologiche delle piante vive vengono rilevate e convertite istantaneamente in segnali sonori; le note così prodotte saranno composte in diretta da Taori, che tradurrà in spettacolo le reazioni delle piante sia agli stimoli ambientali sia alla presenza del pubblico. Ogni sinfonia non nascerà quindi da uno spartito prestabilito, ma prenderà forma nel contesto in cui l’orchestra vegetale è inserita.
Al termine dell’esecuzione musicale, l’esperienza prosegue sul piano gastronomico con assaggi a tema, da gustare in piedi nelle sale del Museo. Il menù della serata prevede preparazioni arricchite da erbe, radici e tartufi locali abilmente assemblate dai cuochi, dai produttori del circuito gustoCarnia e dagli studenti dell’Istituto Paschini-Linussio. Nell’occasione, gli partecipanti potranno passeggiare tra gli spazi che ospitano la mostra “Storie di erbe: un cammino tra magia, miti, focolare e credenze”, un percorso espositivo che esplora il ricco patrimonio di conoscenze, pratiche e credenze legate al mondo delle piante in Carnia.
Tra gli eventi collaterali previsti nel weekend: la visita guidata alla mostra, a cura di Maria Nives Granzotti, sabato 24 ottobre alle ore 15 (visita su prenotazione contattando il Museo allo 0433.43233 o alla mail [email protected]); la degustazione guidata di miele di alta montagna delle Alpi FVG e di tisane dell’azienda agricola “Natur Preiths” di Sauris, domenica 25 alle 11, a cura dell’esperta in analisi sensoriale del miele Maria Luisa Zoratti, referente del presidio Slow Food dei Mieli di Alta montagna e del Miele di Barena della Laguna veneta. Per tutta la durata della manifestazione l’ingresso al Museo e alla mostra avrà la tariffa agevolata di 7 euro.
La partecipazione alla serata inaugurale è a numero chiuso e su prenotazione. Per ulteriori informazioni e per l’acquisto di biglietti visitare il link dedicato: gustocarnia.it/portfolio/radicanti
IL PROGETTO
Nato nel 2014 da un’idea della Comunità di montagna della Carnia, “Il Filo dei Sapori” valorizza il ruolo dell’agricoltura e degli agricoltori nella tutela e nella promozione del territorio. La XIII edizione è realizzata in convenzione con la Città di Tolmezzo, il sostegno di PromoTurismo FVG e della Camera di Commercio Pordenone-Udine, la collaborazione di Confcommercio Udine, Cooperativa Cramars, Museo carnico delle Arti popolari Michele Gortani, Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia, Cooperativa Malghesi della Carnia e Val Canale, con il supporto operativo dell’APS Gruppo Shanghai.
