Nell’ambito della storica e annuale manifestazione OLIO E DINTORNI 2026 (22-23-24 MAGGIO) dedicata alla promozione della cultura olivicola del Friuli Orientale, sabato 23 maggio alle ore 13.00 si terrà l’evento “PRANZO (A REGOLA) D’ARTE – Oli, vini e piatti d’autore si raccontano”.
La storica Villa Maseri di Oleis ospiterà un pranzo degustazione con quattro portate, ideato come un’ esperienza culturale e sensoriale immersiva, visiva e degustativa, dedicata alla bellezza della campagna e alla raffinatezza delle materie prime, dei vini e olii del Friuli Venezia Giulia. Un viaggio tra i sapori della terra, incorniciato da una mostra fotografica e guidato da figure di spicco dell’enogastronomia regionale, con la preziosa collaborazione delle Aziende Agricole del territorio e della Cooperativa Sociale Arte e Libro di Udine, esempio virtuoso di inclusione e valore territoriale.
I Protagonisti dell’evento
La location: la Mostra fotografica “La Terra e i suoi Frutti tra Scatto Professionista e Sguardo Amatore”
Il pranzo si svolgerà nei locali della Villa che ospitano la mostra fotografica, un’esposizione che celebra l’agricoltura, la vita nei campi e i ritmi della natura attraverso una narrazione visiva incentrata su fiori, grano e viti. La mostra vive del dialogo e del contrasto tra due sensibilità diverse: Giorgia Cristelli (Fotografa Professionista), che porta in mostra la pulizia tecnica, la composizione geometrica e una gestione della luce capace di nobilitare il lavoro agricolo e i dettagli botanici; Ennio Venuto (Fotografo Non Professionista) cheregala uno sguardo spontaneo, intimo e profondamente autentico, catturato da chi vive e osserva la terra per pura passione.
La Narrazione: Stefano Cosma
Giornalista, storico e profondo conoscitore del territorio, Stefano Cosma guiderà gli ospiti in un racconto che intreccia radici e identità contadina. Già conservatore e oggi Direttore del Museo della Civiltà Contadina del Friuli Imperiale, Cosma è una firma autorevole del settore: dirige le testate Fuocolento, Esquisito e Bubbles’ Italia, collabora con prestigiose guide (Gambero Rosso, Vinibuoni d’Italia) ed è autore di fondamentali volumi sulla storia dei vitigni regionali, come il recente saggio sul Tazzelenghe. La sua voce darà profondità storica e culturale ad ogni assaggio.
Stefano Cosma accompagnerà gli ospiti in un percorso dedicato all’agricoltura e alla sua evoluzione dal Seicento al Novecento, con riferimenti a frutti, grani e ortaggi dell’epoca fino ad arrivare ai giorni nostri.Il focus sarà dedicato in particolare ai Maseri e ai Braida, famiglie storicamente legate ad Oleis, all’agricoltura e al mondo dell’olio, il cui stemma e la cui tradizione conservano ancora oggi questo forte legame con la terra.
La Cucina: Chef Kevin Gaddi
Le creazioni culinarie saranno affidate a Kevin Gaddi, pluripremiato chef udinese e “Ambasciatore del Gusto Italiano”. Noto al grande pubblico per le sue partecipazioni televisive (Sky, Alma TV), Gaddi è un interprete moderno della tradizione friulana, capace di trasformare prodotti d’eccellenza in piatti iconici, come i celebri ravioli al Merlot e San Daniele. Il suo menù sarà un dialogo armonico tra tecnica, estetica e valorizzazione dei prodotti a marchio “Io Sono FVG”.
Il Valore Sociale: Arte e Libro – Cooperativa Sociale
L’evento si avvale della collaborazione di Arte e Libro, realtà di Udine che trasforma l’inclusione lavorativa di persone con disabilità o in situazioni di marginalità in un motore di welfare comunitario. La loro partecipazione sottolinea il legame tra cultura agricola e responsabilità sociale, mettendo al centro la dignità della persona e la qualità del lavoro.
L’Esperienza: un percorso visivo, olfattivo e del gusto
Il pranzo non sarà una semplice degustazione, ma un percorso nell’anima dei sapori e profumi degli oli, dei vini delle materie prime, la traduzione nel piatto delle opere esposte, in un equilibrio perfetto tra convivialità, cultura materiale e arte. L’obiettivo è far vivere agli ospiti un’esperienza multisensoriale dove la terra, prima ammirata nelle fotografie, viene infine assaporata.
L’esperienza si articola secondo questo percorso
Connessione Diretta con le Opere: Ogni portata richiama direttamente i soggetti dominanti delle foto (il grano, la vite, le fioriture spontanee).
Ingredienti a Chilometro Zero: Il menù valorizza le materie prime del territorio e il lavoro dei produttori locali, celebrando la stessa agricoltura ritratta negli scatti. Inoltre le aziende locali produttrici degli oli e vini abbinati alle portate, ne descrivono le caratteristiche organolettiche e alimenti.
Il Dialogo a Tavola: Il pranzo diventa il momento in cui i due artisti fotografi, i giornalisti, i produttori e gli ospiti possono confrontarsi sulla bellezza della natura e sull’importanza della tutela rurale. Inoltre saranno lette alcune poesie per ispirare ulteriori emozioni letterarie.
Come partecipare
Su prenotazione entro venerdì 22 maggio.
Posti limitati a 40 persone.
Quota di partecipazione: € 40,00 – esperienza completa con tutti gli abbinamenti proposti + € 10,00 – aperitivo esclusivo all’azienda vitivinicola Torre Rosazza con visita alla villa storica.
Ritrovo e aperitivo a Torre Rosazza, Poggiobello – Oleis alle ore 11,30 (opzionale); ritrovo solo per il pranzo presso Villa Maseri alle ore 13,00 (per chi non partecipa all’aperitivo)
Per informazioni e prenotazioni: T. 338 147 3352 – Manuela per WhatsApp o via e-mail all’indirizzo [email protected]
