GIOVEDÌ, 12 NOVEMBRE, ALLE ORE 17.30, ORGANIZZATI DALL’ASSOCIAZIONE MUSEO DEL CAFFÈ, STAVOLTA SUL TEMA-GUIDA “CAFFÈ, UN MONDO DA SCOPRIRE”.
In una fase di grande movimento a livello globale e di rilevanti mutamenti in tutti i campi (economico, politico, delle comunicazioni, delle innovazioni scientifiche e financo degli assetti climatici) che non possono non coinvolgere anche il mondo del caffè in tutti i suoi aspetti, anche l’Associazione Museo del Caffè di Trieste sta conducendo una molteplice serie di interessanti iniziative per cercare di offrire, in questo particolare momento, e dal suo “angolo di osservazione” prettamente culturale, una più che opportuna “chiave interpretativa” dei fenomeni in corso e delle loro conseguenze e ricadute.
In questo contesto (e a fianco delle attività già recentemente impostate con successo, come la realizzazione del filmato “Trieste, città del Caffè”, il 1° Simposio internazionale dei Musei del caffè tenutosi in ottobre, la grande mostra “Il Caffè? …Italiano!” da poco conclusasi al Museo di Storia Naturale di Bratislava con la cifra record di 13.072 visitatori e ora trasferita, in forma più condensata, al Centro Visite del Lago di Pietrarossa presso Monfalcone, visitabile tutti i sabati e le domeniche, con orario 9 – 17, fino a tutto dicembre), si inaugura adesso anche il nuovo ciclo 2026-2027 dei “Cenacoli del Caffè”, giunti ormai alla decima edizione. “Tra l’altro – come osserva il presidente Gianni Pistrini – in quasi perfetta coincidenza con il prossimo decennale della ufficiale istituzione della AMDC come associazione formalmente costituita, che sarà “celebrato” fra tre mesi. E fu proprio il primo ciclo dei Cenacoli, nel febbraio 2017, allora sul tema “Appuntamenti con il sapere, storia, arte, cultura, tecnica e sensorialità del caffè”, ad aprire quella nuova stagione di impegno culturale.”
Questo nuovo ciclo dei “Cenacoli” sarà organizzato stavolta attorno al tema-guida “Caffè, un mondo da scoprire” e si dispiegherà con sette incontri a cadenza mensile, sempre di giovedì, alle ore 17.30, tutti nella tradizionale sede dell’Hotel Savoia Excelsior Palace (Riva del Mandracchio 4), fino a maggio del prossimo anno, anche in questa occasione coordinati da Nicoletta Casagrande (responsabile dell’InfoLibro-Salotto multimediale del libro italiano di Capodistria) assieme al vicepresidente di AMDC Doriano Simonato.
L’appuntamento inaugurale sarà questo giovedì, 12 novembre, e vedrà ancora una volta protagonista l’ingegner Marino Petracco, ormai noto conferenziere, di quarantennale esperienza e specializzazione su tutti gli aspetti e problematiche del “magico chicco”, che aprirà i “Cenacoli 2026-2027” con un intervento su “Sfumature d’Europa in una Tazzina”.
Il nuovo ciclo – spiegano gli organizzatori in un depliant diffuso per l’occasione – vorrà porre in evidenza “il legame con il territorio, anche attraverso la storia del Porto di Trieste, protagonista di secoli di commerci, nonché l’influenza del caffè sulla letteratura, sull’arte e sul design. La filiera sarà poi approfondita seguendo il viaggio del caffè verde dal porto alla torrefazione attraverso la logistica e i controlli di qualità. Infine, lo sguardo si rivolgerà al futuro: l’innovazione, la digitalizzazione e oggi pure l’intelligenza artificiale ridisegnano il settore nell’era dell’industria 5.0. Saranno sette appuntamenti che ci faranno scoprire come dietro a ogni tazzina si intreccino inevitabilmente storie, conoscenze, tradizioni, lavoro e innovazione.”
Seguiranno nell’ordine: “Il futuro del caffè nell’era del cambiamento climatico: adattamento, biodiversità e sostenibilità” (10 dicembre), “Trieste, porto del caffè: tre secoli di commerci, imprese e trasformazioni” (28 gennaio 2027), “Cambiamento climatico, biodiversità e adattamento della Coffea” (11 febbraio), “Il caffè come cultura: letteratura, arte, design e oggetti di una civiltà” (11 marzo), “Il caffè nella geopolitica mondiale: rotte commerciali, potenze economiche e nuovi equilibri” (8 aprile) e infine, il 13 maggio, l’incontro conclusivo su “Il futuro del caffè: economia, mercato e nuove prospettive di una filiera globale”.
info: www.museodelcaffe.eu
