La cerimonia nel trentennale dell’iniziativa nata proprio al Centro Alberghiero Ial Fvg. Il presidente Arbanassi: “Una vetrina importante per i nostri ragazzi e per il settore della ristorazione alberghiera”.
Quattro giovani allievi di Ial Fvg premiati per l’impegno e i risultati raggiunti nel loro percorso di studi nel settore dell’ospitalità e della ristorazione. Sono tra i protagonisti della 30ª edizione delle Borse di Studio Amira, la cui cerimonia si è svolta oggi, mercoledì 11 novembre, a Muggia, alla presenza dei rappresentanti dell’Associazione Maîtres Italiani Ristoranti Alberghi, delle istituzioni e del mondo della scuola.
Un appuntamento particolarmente significativo per Ial Fvg, che proprio a Muggia, nel 1996, aveva ospitato la prima edizione dell’iniziativa, ideata dal commendatore Giacomo Rubini, vicepresidente vicario onorario Amira. Da allora sono state assegnate 160 borse di studio, con l’obiettivo di riconoscere il merito degli studenti degli istituti alberghieri e valorizzare le competenze dei futuri professionisti della ristorazione e dell’accoglienza.
A ricevere le quattro borse di studio messe a disposizione dal Comune di Muggia sono stati Simone Marvini e Giulia Grison, entrambi del Centro Alberghiero Ial Fvg di Trieste-Muggia, Ariel Rainard, della sede Ial Fvg di Udine, e Lorenzo Summa, allievo della Scuola Alberghiera Ial Fvg di Aviano. Quattro studenti accomunati dall’impegno nello studio e nell’acquisizione delle competenze professionali richieste dal settore.
“Questa iniziativa ha dato una vetrina importante ai nostri ragazzi, ma soprattutto al settore della ristorazione alberghiera – ha sottolineato il presidente di Ial Fvg, Giulio Arbanassi –. Amira è presente da trent’anni sul territorio e mi auguro che continui a esserlo per altrettanto tempo. Credo che il lavoro del commendatore Rubini e di tutta la sua squadra vada veramente lodato e tenuto in considerazione, in un settore che si sta sempre più trasformando, ma che deve e vuole continuare a essere un punto di riferimento tra le attività del territorio”.
Arbanassi ha ricordato inoltre la presenza alla cerimonia di numerosi ex allievi, tornati per condividere questo anniversario, e ha rivolto un ringraziamento alle istituzioni che sostengono l’iniziativa, in particolare ai Comuni di Muggia e Trieste e alla BCC di Staranzano e Villesse.
A richiamare il valore della preparazione professionale è stato anche il commendatore Giacomo Rubini, che si è rivolto ai giovani presenti sottolineando come lo studio e l’esperienza siano le basi per costruire una carriera nel settore dell’ospitalità. “La formazione è fondamentale perché permette ai giovani di acquisire le competenze necessarie per affrontare il mondo del lavoro”, ha osservato Rubini, citando gli esempi di ex allievi che oggi lavorano in strutture di prestigio, anche all’estero. Il commendatore ha inoltre ricordato la sinergia mai interrotta tra Amira e Ial Fvg, una collaborazione trentennale che ha contribuito alla crescita di nuove generazioni di professionisti della ristorazione e dell’accoglienza.
Alla cerimonia hanno partecipato, oltre ad Arbanassi, il vicepresidente nazionale Amira Nunzio Buglione, il sindaco di Muggia Paolo Polidori e l’assessore alle Politiche sociali del Comune di Trieste Massimo Tognolli. Presenti anche il docente del settore Leonardo Mantovani, la coordinatrice della ristorazione Ial Fvg Anna Gandini e il maître Gianluca Patruno, che ha accompagnato gli allievi dell’ente.
La ricorrenza ha offerto anche l’occasione per sottolineare l’importanza del rapporto tra scuola e mondo del lavoro. La preparazione degli studenti, infatti, non riguarda soltanto le abilità tecniche del servizio di sala, ma comprende la capacità di relazione con il cliente, la conoscenza dei prodotti, il lavoro di squadra e l’attenzione alla qualità dell’accoglienza. Aspetti che richiedono aggiornamento costante e confronto diretto con gli operatori del settore.
La cerimonia si è svolta regolarmente, nonostante qualche apprensione per gli allarmi bomba che hanno interessato diversi istituti scolastici del territorio, compresi quelli di Muggia, dove sono state disposte evacuazioni.
L’iniziativa, realizzata con il sostegno del Comune di Muggia e della BCC Venezia Giulia, ha confermato il legame tra Amira e Ial Fvg, coinvolgendo anche le altre realtà scolastiche del settore alberghiero. Un rapporto che, a trent’anni dalla prima edizione, continua a offrire ai giovani un riconoscimento concreto dei risultati raggiunti e uno stimolo a proseguire nella propria crescita professionale.
