A Tangeri, 14 squadre da tutto il mondo in gara nel settore della ristorazione. Nuove opportunità di scambio e formazione internazionale per gli studenti
Si rafforza l’impegno di Ial Fvg sul fronte dell’internazionalizzazione della formazione, con l’obiettivo di offrire ai propri studenti opportunità sempre più ampie di confronto, crescita professionale ed esperienze all’estero. Un percorso che passa attraverso la partecipazione alle principali reti internazionali dell’istruzione e della formazione professionale e che ha vissuto una nuova, significativa tappa a Tangeri, in Marocco, dove Ial Fvg ha preso parte al congresso annuale di Eurhodip, il network che riunisce scuole, enti di formazione e università di diversi Paesi, attivi nei settori dell’ospitalità e del turismo. Un appuntamento che ha portato anche un importante risultato per la scuola alberghiera Ial Fvg di Aviano, grazie al secondo posto conquistato da una delle sue allieve in una competizione internazionale di cucina.
A distinguersi è stata Amelia Abdic, allieva della classe terza cuochi della Scuola Alberghiera dello Ial Fvg di Aviano (Pordenone), che ha conquistato il secondo posto nel concorso internazionale di cucina, al quale hanno partecipato 14 squadre provenienti da diversi Paesi. All’evento ha preso parte anche la compagna di classe Lowry Jayme. Le due allieve erano accompagnate dallo chef e docente Alberto Bombardella. Il congresso, articolato in tre giornate, ha riunito rappresentanti della formazione turistico-alberghiera internazionale, con incontri e seminari dedicati quest’anno alla sostenibilità, oltre alle competizioni per gli studenti nei settori della ristorazione, della gestione alberghiera e del management turistico. L’adesione a Eurhodip, avvenuta nel 2024, costituisce per Ial Fvg uno strumento strategico per rafforzare la propria presenza nelle reti internazionali della formazione.
“L’obiettivo – commenta il presidente di Ial Fvg Giulio Arbanassi – è sviluppare collaborazioni durature, capaci di coinvolgere studenti e docenti e di ampliare le prospettive professionali dei giovani in un settore, quello dell’ospitalità e del turismo, sempre più internazionale”.
“Il risultato ottenuto dalla nostra allieva è motivo di grande soddisfazione – sottolinea il direttore generale di Ial Fvg Gabriele De Simone – ma il valore di questa esperienza va oltre la competizione. Per ragazzi di diciott’anni confrontarsi con coetanei provenienti da tutto il mondo, mettersi alla prova in un contesto internazionale e costruire nuove relazioni rappresenta una straordinaria occasione di crescita personale e professionale”.
Le allieve Amelia Abdic e Lowry Jayme sono state selezionate sulla base delle competenze tecniche e della conoscenza dell’inglese, requisito fondamentale per affrontare prove teoriche e pratiche in un ambiente cosmopolita.
“Questi incontri – aggiunge De Simone – ci consentono di costruire relazioni con realtà formative di altri Paesi, favorendo gli scambi e la mobilità degli studenti. Avere partner internazionali significa offrire ai nostri ragazzi opportunità concrete di formazione all’estero e, nello stesso tempo, confrontarci con differenti modelli didattici e organizzativi”.
