Domenica 24 maggio h 18.30
Si tratta di un libro d’artista nel quale Pers ha coinvolto le Pro Loco del Friuli Venezia Giulia a ripensare ai piatti della tradizione, che vedono come protagonisti i vegetali e i frutti tipici di questo territorio, in chiave vegana in dialogo con la cuoca macrobiotica Serena De Prophetis.
Nato in seno al ‘Rebirth Forum’ coordinato da Giacomo Bassmaji nell’ambito della mostra ‘Terza Terra. Michelangelo Pistoletto e Cittadellarte a Villa Manin’, curata da Guido Comis e Paolo Naldini insieme allo staff curatoriale di Cittadellarte (2024- 2025), il progetto immagina un ponte collettivo tra passato e futuro, radicato nella possibilità di coesistere.
Per ogni ricetta fornita, Pers ha offerto in cambio un’edizione limitata di un suo disegno, che si configura come un ‘Terzo Paradiso’, l’iconico simbolo trinamico di Michelangelo Pistoletto, che qui contiene ai suoi estremi due sguardi: quello del capro William, che l’artista ha salvato dal macello, e quello di suo figlio Ivan.
William è adesso uno degli abitanti di RAVE East Village Artist Residency, metaprogetto partecipativo multispecie, fondato con sua sorella Isabella, in cui la pratica artistica si intreccia a gesti reali di coesistenza, come il salvataggio e la cura di animali e alberi, ridefinendo l’opera come un atto capace di produrre conseguenze nel mondo reale.
Al centro, la parola FUTÛR, scritta in lingua friulana — la lingua dei suoi avi — racconta come l’unica possibilità di esistere oggi sia quella di coesistere, abbandonando il paradigma antropocentrico e considerando anche le vite diverse dalla nostra.
Il volume, edito da UNPLI FVG con la grafica di Eleonora Furini, raccoglie 43 ricette che, in stretto dialogo con gli acquerelli della Pers sui luoghi della sua terra, costituiscono un attraversamento ancestrale delle stagioni, restituendo la pluralità di sapori, tradizioni e conoscenze, incluse quelle linguistiche: il libro difatti è bilingue (italiano e inglese), e contiene le ricette trascritte a mano nei diversi idiomi in cui sono state pensate e tramandate.
Istanze etiche, ecologiche, sociali, culturali, politiche convergono in un ideale e prelibato banchetto, dove le soluzioni si servono in un piatto cucinato come un rito di cura.
Questo progetto si inserisce in una serie di azioni che Tiziana Pers porta avanti da molti anni, ma per la prima volta raggiunge un respiro così organico, e così profondamente connesso alle sue radici.
Gli acquerelli non illustrano le ricette, ma raccontano infatti il suo legame con i luoghi che conosce fin dall’infanzia, i colori vividi di questa regione di confine così densa di storie, con le sue leggende — dalla Dama Bianca del castello di Duino alle agane delle acque, agli sbilfs dei boschi — e la sua ciclica bellezza. Qui non esiste la dicotomia natura/cultura, perché non vi è confine netto, come non vi è confine tra una stagione e l’altra, che si susseguono nel libro e ci parlano di un eterno ritorno.
Il progetto è realizzato con il contributo del Consiglio Regionale FVG e in collaborazione con: Comune di Codroipo, Fondazione Friuli, ERPAC FVG, Cittadellarte Fondazione Pistoletto, RAVE East Village Artist Residency, Ente Friuli nel Mondo, EFASCE, AIAB FVG
Questo progetto si inserisce in una serie di azioni che Tiziana Pers porta avanti da molti anni, ma per la prima volta raggiunge un respiro così organico, e così profondamente connesso alle sue radici.
Gli acquerelli non illustrano le ricette, ma raccontano infatti il suo legame con i luoghi che conosce fin dall’infanzia, i colori vividi di questa regione di confine così densa di storie, con le sue leggende — dalla Dama Bianca del castello di Duino alle agane delle acque, agli sbilfs dei boschi — e la sua ciclica bellezza. Qui non esiste la dicotomia natura/cultura, perché non vi è confine netto, come non vi è confine tra una stagione e l’altra, che si susseguono nel libro e ci parlano di un eterno ritorno.
Il progetto è realizzato con il contributo del Consiglio Regionale FVG e in collaborazione con: Comune di Codroipo, Fondazione Friuli, ERPAC FVG, Cittadellarte Fondazione Pistoletto, RAVE East Village Artist Residency, Ente Friuli nel Mondo, EFASCE, AIAB FVG
